不锈钢热轧和冷轧的区别在于冷轧是在热轧的基础上轧制的。

       冷轧：是在热轧钢板卷的基础上加工轧制出来的，一般来讲是热轧→酸洗→冷轧这样的加工过程。虽然在加工过程因为轧制也会使钢板升温，尽管如此还是叫冷轧。由于热轧经过连续冷变型而成的冷轧，在机械性能比较差，硬度太高。须经过退火才能恢复其机械性能，没有退火的叫轧硬卷。轧硬卷一般是用来做无需折弯，拉伸的产品。

       其特性：

       1、冷轧钢板由于有相应程度的加工硬化，韧性低，价格较贵；

       2、冷轧加工表面无氧化皮，质量好；

       3、冷变形制成的不锈钢产品尺寸精度高、表面质量好；

       4、冷轧由于其生产工艺在各行各业中应用广泛，例如各类冷冲压件、冷轧冷挤型材、冷卷弹簧、冷拉线材、冷镦螺栓等。

       热轧：是相对于冷轧而言的，冷轧是在再结晶温度以下进行的轧制，而热轧就是在再结晶温度以上进行的轧制。

       其特性：

       1、韧性和表面平整性差，价格较低；

       2、热轧的温度与锻造的温度相近；

       3、热板采用热扎加工表面有氧化皮，板厚有下差；

       4、由于其生产制作工艺使其不锈钢产品在民用方面较多，如餐厨具、一般家用电器等；

       5、热轧钢板，机械性能虽不及冷加工，但有较好的韧性和延展性。